Gefruer gekachten Schwäin Scheiwen
| Produit Aféierung | Matière première kommen aus Schluechthaiser an Exportregistrierungsfirmen a China.Importéiert Matière première haaptsächlech aus Frankräich, Spuenien, Holland |
| Spezifizéierung | Slice a Wierfel, droen e String |
| Eegeschaften | D'Verhältnis vu Fett bis dënn ass 3:7, Fett awer net fetteg. |
| Kanal bewerben | Gëeegent fir Liewensmëttelveraarbechtung, Restaurantkette an aner Industrien. |
| Stockage Konditiounen | Cryopreservation ënner -18 ℃ |
Encapsuléiert Gefriermethod
D'film-wrapped Gefriermethod, d'CPF-Methode huet vill Virdeeler: de Film, deen geformt gëtt wann d'Liewensmëttel gefruer ass, kann d'Expansioun an d'Verformung vun de Liewensmëttel hemmen;Limitéiert de Ofkillungsquote, d'Äiskristalle geformt si gutt, a produzéiere keng grouss Äiskristalle;verhënneren Zell Schued, kann de Produit natierlech thawed ginn;D'Iessen Textur schmaacht gutt ouni Alterung.
Ultraschall Gefriertechnologie
Film-gewéckelt Gefriermethod, UFT benotzt Ultraschallwellen fir de Gefriessprozess ze verbesseren.De Virdeel ass datt den Ultraschall den Wärmetransfer beim Afréiere verbesseren kann, d'Äiskristalliséierung beim Afréiere vun de Liewensmëttel förderen an d'Qualitéit vu gefruerenen Liewensmëttel verbesseren.Verschidde Effekter verursaacht duerch Ultraschall kënnen d'Grenzschicht méi dënn maachen, d'Kontaktgebitt erhéijen an d'Wärmetransferresistenz schwächen, wat gutt ass fir d'Wärmetransferrate ze erhéijen.Fuerschung iwwer d'Stäerkung vum Wärmetransferprozess weist datt Ultraschall d'Nukleatioun an d'Inhibitioun vun der Äiskristalliséierung vum Kristallwachstum förderen kann.
Héich-Drock Afréiere Technologie
Héich Drock Afréiere.HPF benotzt Drockännerungen fir d'Phaseännerungsverhalen vu Waasser a Liewensmëttel ze kontrolléieren.Ënner héijen Drockbedéngungen (200 ~ 400MPa) gëtt d'Iessen op eng gewëssen Temperatur ofgekillt.Zu dëser Zäit ass d'Waasser net afréiert, an dann séier Den Drock gëtt erliichtert, a kleng an eenheetlech Äiskristalle ginn an der Nahrung geformt, an de Volume vun den Äiskristalle wäert net erweideren, wat den internen Schued un d'Liewensmëttel reduzéiere kann. Tissue a gefruer Liewensmëttel kréien, déi d'originell Liewensmëttelqualitéit behalen.
