Rëndfleesch Fillet vu Sichuan an Hunan

D'Rëndfleesch an 0,5 cm décke Scheiwen schneiden, séiss Kartoffelstärke festleeën, a grousse Scheiwen ëmmer erëm mat Mielroller rullen, an dann a kochendem Waasser kachen fir halleffäeg Produkter ze maachen.
Den Zalotueleg an der Pan erhëtzen, de gehackte agemaachtent Peffer, gréngen Peffer an Hirse Peffer dobäiginn a réieren bis et dofteg ass.Füügt déi frësch Zopp derbäi a setzt Kelp, frësche Champignonen a gerappten Ingwer derbäi fir e bëssen ze kachen.Salz, Monosodiumglutamat, Peffer a Rattan Pefferöl fir ze schmaachen.Rëndfleesch Scheiwen derbäisetzen an eng Zäitchen kachen.Huelt aus dem Wok a setzt an déi frittéiert gréng a roude Pefferringen a grénge Peffer
Instant Gefriersystem.De CAS Gefriersystem ass eng Kombinatioun vun engem dynamesche Magnéitfeld an engem statesche Magnéitfeld, dat kleng Energie vun der Mauer fräisetzt fir d'Waassermoleküle am Liewensmëttel kleng an eenheetlech ze maachen, an dann direkt d'Liewensmëttel aus dem supergekillten Zoustand op -23 killt. ° Gefruer ënner C. Well d'Expansioun vu gefruerenen Kristalle miniméiert ass, gëtt den Zellgewebe vum Iessen net zerstéiert, an d'Faarf, den Aroma, de Geschmaach an d'Frëschheet vum Iessen kann nom Ofdeckung restauréiert ginn, an et gëtt kee Jussverloscht, an de Goût a Waasser Retention si besser.ënnerhalen.
Liewensmëttel Dekompression Afréiere
Liewensmëttel Dekompressioun a Gefriess Liewensmëttel Dekompressioun a Gefriesskonservatioun besteet aus Vakuumkühlen, Kryokonservéierung a Gaslagerung.Et huet d'Charakteristiken vun niddereg Temperatur an niddereg Sauerstoff, hemmt de Wuesstem an Atmung vun microorganisms, a reduzéiert den Afloss (Schued) vun Sauerstoff a Kuelendioxid op Liewensmëttel.Dofir huet d'Reduktiounsdrock-Gefrierkonservatioun net nëmmen d'Virdeeler vum séieren Afréiere, verlängerter Konservéierungszäit a verbesserte Späicherqualitéit, awer verlängert och d'Haltdauer vu Liewensmëttel.